Kako su doista jeli članovi slavne obitelji Zrinski, jedne od najmoćnijih plemićkih obitelji svoga vremena od danas se može i okusiti na festivalu Povijest na tanjuru – okusi dvora Zrinski koji se održava u Muzeju Međimurja Čakovec.

Festival je dio projekta Living Castles 2.0 u kojem je Muzej Međimurja Čakovec jedan od partnera, a iz dana u dan oživljavaju se stari recepti i gotovo zaboravljene kulinarske vještine. Prvi su ih iskusili učenici šestih i osmih razreda Osnovne škole Orehovica, koji su imali priliku zakoračiti u kuhinju 16. i 17. stoljeća. Na samom početku pozdravila ih je i poželjela dobrodošlicu ravnateljica Muzeja Maša Hrustek Sobočan.

Uz vodstvo nastavnika Anice Naranđe i Roberta Režeka i učenika Srednje škole Prelog, pripremaju se jela kakva su se nekada nalazila na plemićkim stolovima, jednostavna, ali bogata okusima i začinima. Na jelovniku su se tako našli namazi od sira i prirodnog bilja, pileća pašteta, namaz od graha te hladne salate s piletinom i kašama. Priču zaokružuju pića pripremljena prema starim recepturama sokovi od jabuke, bazge i mente.

Radionice nisu samo demonstracija, naime učenici imaju prilike aktivno sudjelovati u pripremi hrane, učiti kako su se nekada obrađivale namirnice, kako su se kombinirali okusi i koliko je znanja i strpljenja bilo potrebno za svako jelo. Radionice pružaju priliku da se povijest ne samo nauči, nego i doživi svim osjetilima. O kulturi stola, blagovanju te samoj kuhinji 17. stoljeća učenike je upoznala Lorena Bogadi, učenica 2. razreda smjera hotelijer Srednje škole Prelog.

Radionice se održavaju od 20. do 24. travnja, a kroz njih će još mnogi učenici imati priliku okušati se u kulinarskim vještinama prošlih stoljeća i pritom otkriti da su stari okusi živi i vrlo ukusni i dan danas.